Restaurant Bürgin
Wittinsburg



Der traditionelle, gutbürgerliche Familienbetrieb

Das «Restaurant Bürgin» in Wittinsburg ist seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Seit 2018 führen Stefanie und Richard Bürgin den Betrieb in vierter Generation. Glich die Gaststube bis zur Jahr­tausendwende noch eher einer heimischen Stube, ist sie heute geräumig und modern.

Unsere Leidenschaft und unsere Stärke ist seit jeher die gutbürgerliche Küche. Saisonale und regionale Produkte sind uns wichtig und unverzichtbar – sei es das Obst vom eigenen Zwetschgenbaum im Restaurant-Garten, das Gemüse vom Landwirt im Dorf oder der Wein vom Rebberg des Cousin. Besonders zu empfehlen sind aber nicht nur die saisonalen Köstlichkeiten, wie beispielsweise die Metzgete während der Wintermonate, sondern ganzjährlich auch Kalbsleberli mit Rösti – von Richard Bürgin persönlich zubereitet.

Besuchen Sie uns im ruhigen Dorfkern von Wittinsburg, beispielsweise nach einem Spaziergang oder anlässlich der nächsten Familienfeier. Wir freuen uns auf Sie.

Gastgeber: Richard und Stefanie Bürgin



Unterdorfstrasse 12, 4443 Wittinsburg, Telefon 062 299 12 41
rest.buergin@breitband.ch, www.buergin-wittinsburg.ch

Lageplan

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag, 9 bis 24 Uhr
Sonntag, 10 bis 20 Uhr
Montag geschlossen
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