Restaurant Mühle
Oberschan



Familiäre Gastfreundschaft

Das Aussergewöhnliche an der «Mühle» in Oberschan sind die beiden noch funktionierenden Mühlen, die dem 500-jährigen Haus den Namen geben. In einer dieser Mühlen kann sogar getafelt werden. Gastgeber sind seit 22 Jahren Christian und Marianne Birchmeier. Sie können auf eine grosse Stammkundschaft zählen, gerade auch für Familienanlässe wie Taufe und Konfirmation.

In der Küche legt Christian Birchmeier Wert auf regionale Produkte und die frische Zubereitung. «Wir wollen, dass die Gäste unsere Persönlichkeit spüren, und machen vom Brot bis zur Glace alles frisch.» Begehrt bei den Gästen ist der Schmorbraten, der fast immer auf der Speisekarte der «Mühle» zu finden ist.

Zu einem guten Essen gehöre ein guter Wein, ist Christian Birchmeiers Philosophie. Ein besonderes Highlight ist denn auch die begehbare Wein­karte – der Weinkeller des Hauses – in dem die Gäste ihren Wein unter fachkundiger Beratung selber aussuchen können.

Gastgeber: Christian und Marianne Birchmeier



Grossbünt 2, 9479 Oberschan, Telefon 081 783 19 04
birchmeier@restaurantmuehle.ch, www.restaurantmuehle.ch

Lageplan

Öffnungszeiten:
Mittwoch, 17 bis 24 Uhr
Donnerstag bis Samstag, 10.30 bis 14.30 Uhr und 17 bis 24 Uhr
Sonntag, 10.30 bis 24 Uhr
Montag und Dienstag geschlossen
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